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Produktinformationen CAPUTO Farina Mehl Pizzeria Tipo 00 5 kg

Ideales Mehl für gut hydrierte, leichte und perfekt gesäuerte Teige. Empfohlen für klassische neapolitanische Pizza.

Das elastische Gluten und die weiche Stärke begünstigen die Teigbildung mit hervorragender Feuchtigkeitszufuhr, leichter und perfekter Gärung und erfüllen damit die Bedürfnisse der besten Pizzabäcker. Ideal für klassische neapolitanische Pizza.

Beutel