Fischfilet & Steak

Die Dorade Royal oder Goldbrasse ist ein seit der Antike bekannter Speisefisch des Mittelmeers. Heutzutage stammt die Dorade hauptsächlich aus Aquakulturen diverser Mittelmeeranrainer. Ein kulinarisches Erlebnis ist das Filet auf der...

Eglifilet mit Haut 60-80 g

5 kg / Karton

Felchenfilet mit Haut 70-120 g

Felchen haben ein zartes Fleisch, das je nach Herkunft sehr aromatisch schmeckt und auf der Zunge zergeht. 5 kg/Karton

Forellenfilet weißfleischig mit Haut 100 g

Das Fleisch der Forelle ist sehr zart, würzig und lässt sich recht gut entgräten, wobei die elastischen Stehgräten im Rücken auch mitverzehrt werden können. 5 kg/Karton

Kap-Seehechtfilet mit Haut 170-230 g

Der Kap Seehecht gehört zur Familie der dorschartigen Fische. Gefangen in eiskalten Gewässern des Südostatlantiks vor Namibia und Südafrika. Sein Fleisch ist weiß, grätenarm und sehr mild im Geschmack. 5 kg/Karton

Lachsfilet-Würfel 20 x 20 mm 1 kg

IQF - einzeln tiefgeroren 5 Beutel / Karton, 5 kg / Karton, 1 kg / Beutel

MSC Pazifisches Kabeljau Loinfilet 140 - 160 g

Zartes und dennoch festes Fleisch mit dezenter Salznote und einem sehr geringen Fettgehalt. Loins sind praktisch grätenfrei und werden aus dem Rücken des Fisches geschnitten. Deshalb auch oft Rückenfilet genannt. 5 kg/Karton

MSC Wildlachsfilet natur 140-160 g

MSC Wildlachsfilet Portionen, Rote Ware (13+), ohne Haut, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar 5 kg/Karton

MSC-Seelachsfilet 160-180 g

Als einer der beliebtesten Speisefische mit langer Tradition, wird er im gesamten Nordostatlantik und in den nördlichen Regionen der Nordsee gefangen. Sein perlgraues Fleisch ist von pikantem Geschmack und wird beim Garen hell. 5 kg/Karton

MSC-Seelachsfilet 180 - 200 g

Als einer der beliebtesten Speisefische mit langer Tradition, wird er im gesamten Nordostatlantik und in den nördlichen Regionen der Nordsee gefangen. Sein perlgraues Fleisch ist von pikantem Geschmack und wird beim Garen hell. 5 k/Karton