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Der Schwertfisch hat einen kräftigen torpedoförmigen Körper. Sein Oberkiefer ist stark verlängert und zum namensgebenden Schwert ausgebildet. Er bewohnt die gemäßigt warmen bis tropischen Meere. Sein muskulöses, trotzdem aber zartes...
Felchen haben ein zartes Fleisch, das je nach Herkunft sehr aromatisch schmeckt und auf der Zunge zergeht. 5 kg/Karton
Das Fleisch der Forelle ist sehr zart, würzig und lässt sich recht gut entgräten, wobei die elastischen Stehgräten im Rücken auch mitverzehrt werden können. 5 kg/Karton
Der Kap Seehecht gehört zur Familie der dorschartigen Fische. Gefangen in eiskalten Gewässern des Südostatlantiks vor Namibia und Südafrika. Sein Fleisch ist weiß, grätenarm und sehr mild im Geschmack. 5 kg/Karton
IQF - einzeln tiefgeroren 5 Beutel / Karton, 5 kg / Karton, 1 kg / Beutel
Zartes und dennoch festes Fleisch mit dezenter Salznote und einem sehr geringen Fettgehalt. Loins sind praktisch grätenfrei und werden aus dem Rücken des Fisches geschnitten. Deshalb auch oft Rückenfilet genannt. 5 kg/Karton
MSC Wildlachsfilet Portionen, Rote Ware (13+), ohne Haut, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar 5 kg/Karton
Als einer der beliebtesten Speisefische mit langer Tradition, wird er im gesamten Nordostatlantik und in den nördlichen Regionen der Nordsee gefangen. Sein perlgraues Fleisch ist von pikantem Geschmack und wird beim Garen hell. 5 kg/Karton
Als einer der beliebtesten Speisefische mit langer Tradition, wird er im gesamten Nordostatlantik und in den nördlichen Regionen der Nordsee gefangen. Sein perlgraues Fleisch ist von pikantem Geschmack und wird beim Garen hell. 5 k/Karton
Salmo Salar, groblameliges Fischfilet ohne Haut, einzeln vakuumiert, Aquakultur 3 kg / Karton
Salmo Salar, groblameliges Fischfilet ohne Haut, einzeln vakuumiert, Aquakultur 15 Stück/Karton, 3 kg/Karton, 200 g / Stück
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