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Entrecôte Rib Eye Argentinien frisch 1,8 - 2,8 kg
Entrecôte Rib Eye Argentinien frisch 1,8 - 2,8 kg
Das Liebhaberstück, das Männerherzen höher schlagen lässt. Es stammt aus dem Zwischenrippenstück des Rindes und ist an seiner Marmorierung und dem typischen Fettauge, dem Rib-Eye, leicht zu erkennen. Sein volles Aroma entfaltet dieses...
FORRES BELTRAN Roastbeef Argentinien 4 kg
FORRES BELTRAN Roastbeef Argentinien 4 kg
Roastbeef (auch short loin, strip loin), Zwischenrippenstück, regional auch Lende, ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind. Das Kernstück und eines der edelsten Teile des Rindes. Für Kenner ein unverzichtbarer Genuss ob rosa im...
Falsches Rinderfilet 1 - 1,5 kg
Falsches Rinderfilet 1 - 1,5 kg
Das Falsche Filet oder auch Schlulterfilet ist ein Teilstück der Schulter vom Rind. Es erinnert, wegen seiner Form an das echte Filet. Das Falsche Filet eignet sich zum Schmoren und Kochen oder als Tatar. ca. 1 - 1,5 kg/Stück
Jungbullen-Roastbeef Deutschland frisch
Jungbullen-Roastbeef Deutschland frisch
Roastbeef (auch short loin, strip loin), Zwischenrippenstück, regional auch Lende, ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind. Das Kernstück und eines der edelsten Teile des Rindes. Für Kenner ein unverzichtbarer Genuss ob rosa im...
Kalbs-Kugel / Nuss frisch 3 - 4 kg
Kalbs-Kugel / Nuss frisch 3 - 4 kg
Die Kalbsnuss oder einfach nur Nuss oder Kugel ist ein Teilstück aus der Keule des Kalbs. Sie hat ein erstklassiges hellrosanes Fleisch un dist sehr mager. Die Kugel eignet sicha usgezeichnet für die Zubereitung eines saftigen...
Kalbs-Oberschale frisch
Kalbs-Oberschale frisch
Die Oberschale bzw. Rinderoberschale ist beim Rind ein Teil der Rinderkeule. Sie liegt auf der Innenseite des Oberschenkels. Die Oberschale als Ganzes eignet sich als Rinderbraten oder Rinderschmorbraten. Aufgrund seines geringen...
Kalbs-Seemerrolle, frisch
Kalbs-Seemerrolle, frisch
Rolle, Schwanzrolle oder Seemerrolle ist ein Teilstück der Unterschale aus der Keule vom Rind. Sie eignet sich zum Schmoren und Braten. Die Seemerrolle ist zu einer sehr gleichmäßigen oval, länglichen Walze gewachsen. Daher kann man aus...
Kalbs-Steakhüfte frisch 1,2 - 2,5 kg
Kalbs-Steakhüfte frisch 1,2 - 2,5 kg
Die Kalbshüfte, Hüfte oder Blume ist ein Teilstück der Keule des Kalbs. Sie hat besonders zartes, hellrosefarbenes Fleisch. Die Kalbshüfte eignet sich zum Kurzbraten als Schnitzel doer Steak oder Geschnetzeltes. Außerdem ist sie ein...
Kalbsrücken / Lachse 3,5 kg
Kalbsrücken / Lachse 3,5 kg
3,5 kg / Stück
Putenbrust HKL A 2 - 2,5 kg
Putenbrust HKL A 2 - 2,5 kg
Die Putenbrust besteht aus einem großenHauptmuskel und einem kleineren Muskel der auch als Putenfilet bezeichnet wird. 2,5 kg/Stück
Rinder-Seemerrolle frisch 1,5 - 2 kg
Rinder-Seemerrolle frisch 1,5 - 2 kg
Rolle, Schwanzrolle oder Seemerrolle ist ein Teilstück der Unterschale aus der Keule vom Rind. Sie eignet sich zum Schmoren und Braten. Die Seemerrolle ist zu einer sehr gleichmäßigen oval, länglichen Walze gewachsen. Daher kann man aus...
Rinder-Tafelspitz frisch
Rinder-Tafelspitz frisch
Der Tafelspitz, Rosenspitz oder Schwanzstück ist ein Teilstück aus der Hüfte vom Rind. ca. 2,5 kg/Stück
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