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Knochenloser Hüftmuskel, ohne Deckel, sauber geputzt Hüftsteaks aller Rassen sind besonders mager und weisen fast keine Marmorierung auf, daher sind Sie für alle Freunde magerer Steaks die erste Wahl. Hüftsteaks eignen sich hervorragend...
evap i i sind gegrillte Röllchen aus Hackfleisch und ein in Südosteuropa und Vorderasien verbreitetes Fleischgericht. 6 kg/Karton, 200 Stück/Karton
Gefüllt mit Speck, Hackfleisch, Gurken und Senf, fertig gewürzt, gegart Fleischanteil 145 g, 180 g/Stück, 50 St/Karton
Das Liebhaberstück, das Männerherzen höher schlagen lässt. Es stammt aus dem Zwischenrippenstück des Rindes und ist an seiner Marmorierung und dem typischen Fettauge, dem Rib-Eye, leicht zu erkennen. Sein volles Aroma entfaltet dieses...
Roastbeef (auch short loin, strip loin), Zwischenrippenstück, regional auch Lende, ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind. Das Kernstück und eines der edelsten Teile des Rindes. Für Kenner ein unverzichtbarer Genuss ob rosa im...
Frikadellen gehen einfach immer. Buletten, Fleischklopse, Fleischpflanzerl oder Hackbällchen, der Volksmund hat viele Begriffe für die beliebten Spezialitäten. Frikadelle aus reinem Rindfleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln, herzhaft...
Das Falsche Filet oder auch Schlulterfilet ist ein Teilstück der Schulter vom Rind. Es erinnert, wegen seiner Form an das echte Filet. Das Falsche Filet eignet sich zum Schmoren und Kochen oder als Tatar. ca. 1 - 1,5 kg/Stück
Das wertvollste und feinste Stückchen vom Rind. Es entstammt der Partie unter der Rückenmuskulatur, die kaum beansprucht wird und deshalb unvergleichlich feinfaseriges und zartes Fleisch liefert. Eine echte Proteinladung und...
Roastbeef (auch short loin, strip loin), Zwischenrippenstück, regional auch Lende, ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind. Das Kernstück und eines der edelsten Teile des Rindes. Für Kenner ein unverzichtbarer Genuss ob rosa im...
Regionale Herstellung geschmischtes Hackfleisch aus Schweine und Rindlfeisch, gesalzen, 4 mm gewolft ca. 1 kg / Schale
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