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Hela Roux dunkel eignet sich hervorragend für das unkomplizierte Binden von Fonds für dunkle Suppen und Saucen sowie zum Nachbinden im à la carte Bereich. Sehr gut in der Anwendung löst sich sofort in der Flüssigkeit. 7 kg Eimer
Hela Roux hell eignet sich hervorragend für das unkomplizierte Binden von Fonds für helle Suppen und Saucen sowie zum Nachbinden im à la carte Bereich. Sehr gut in der Anwendung löst sich sofort in der Flüssigkeit. 7 kg Eimer
Das zählt für den Profi Ideale Basis zur Verlängerung Ihrer selbst gemachten Saucen. Unterstützt den typischen Geschmack des Fleisches. Authentischer Glanz und perfekte Bindung. 6 Dose / Karton, 8,4 kg / Karton, 1,4 kg / Dose
Das zählt für den Profi Ideale Basis zur Verlängerung Ihrer selbst gemachten Saucen. Unterstützt den typischen Geschmack des Fleisches ohne ihn zu verfälschen. Einfache und schnelle Zubereitung. Jetzt auch ohne deklarationspflichtige...
Ausgewogene, kräftige braune Grundsauce zu Braten. Mittlere Bindung. Ideal zum Verlängern selbst hergestellter Saucen oder als Basis Sauce für Ableitungen. Ideal zu Rostbraten, Roll- und Schmorbraten, Schnitzeln, Wild- und Lammgerichten....
Klarer Bratensaft mit gutem Fleischgeschmack, harmonisch abgerundet für vielseitige Verwendung sowohl pur als auch zum Strecken. Perfekt zum Verlängern brauner Saucen. Zur schnellen Herstellung von Bratenjus, Bratensaft. Ideale Basis für...
Ajvar ein so genannter Gemüsekaviar, ein Mus aus Paprika oder alternativ Paprika und Auberginen, das kalt zu Fleischgerichten serviert wird oder als Würzmittel und Brotaufstrich dient. 720 ml / Glas, 12 Glas / Karton
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