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Kalbs-Kugel / Nuss frisch 3 - 4 kg
Kalbs-Kugel / Nuss frisch 3 - 4 kg
Die Kalbsnuss oder einfach nur Nuss oder Kugel ist ein Teilstück aus der Keule des Kalbs. Sie hat ein erstklassiges hellrosanes Fleisch un dist sehr mager. Die Kugel eignet sicha usgezeichnet für die Zubereitung eines saftigen...
Kalbs-Oberschale frisch
Kalbs-Oberschale frisch
Die Oberschale bzw. Rinderoberschale ist beim Rind ein Teil der Rinderkeule. Sie liegt auf der Innenseite des Oberschenkels. Die Oberschale als Ganzes eignet sich als Rinderbraten oder Rinderschmorbraten. Aufgrund seines geringen...
Kalbs-Seemerrolle, frisch
Kalbs-Seemerrolle, frisch
Rolle, Schwanzrolle oder Seemerrolle ist ein Teilstück der Unterschale aus der Keule vom Rind. Sie eignet sich zum Schmoren und Braten. Die Seemerrolle ist zu einer sehr gleichmäßigen oval, länglichen Walze gewachsen. Daher kann man aus...
Kalbs-Steakhüfte frisch 1,2 - 2,5 kg
Kalbs-Steakhüfte frisch 1,2 - 2,5 kg
Die Kalbshüfte, Hüfte oder Blume ist ein Teilstück der Keule des Kalbs. Sie hat besonders zartes, hellrosefarbenes Fleisch. Die Kalbshüfte eignet sich zum Kurzbraten als Schnitzel doer Steak oder Geschnetzeltes. Außerdem ist sie ein...
Kalbsrücken / Lachse 3,5 kg
Kalbsrücken / Lachse 3,5 kg
3,5 kg / Stück
Kalbsrücken / Lachse 4 kg
Kalbsrücken / Lachse 4 kg
Knochenloser Rückenmuskelstrang vom Kalb, ohne Bauchkette, getrimmter Fettdeckel ist am Stück belassen. 7 Stück/Karton, 20 kg/Karton
LASCHORI Kalbs-Osso-Bucco aus der Haxe
LASCHORI Kalbs-Osso-Bucco aus der Haxe
Perfekt für Schmorgerichte! 19 Beutel/Karton, 9,5 kg/Karton, 2 Stück/Beutel
LASCHORI Kalbsleber in Scheiben 200 g
LASCHORI Kalbsleber in Scheiben 200 g
36 Stück/Karton, 7,2 kg/Karton
MICHELER Kalbsbrust gefüllt
MICHELER Kalbsbrust gefüllt
Magere Kalbs-Brust, ohne Rippen, ohne Knorpel, sowie vollfleischige Lappen, schmal geschnitten, weitgehend entfettet und mit Brät, Semmeln, frischen Eiern, Gewürzen und Kräutern gefüllt. 3 Stück / Karton, 8 kg / Karton, 2,666 kg / Stück
TAUBE Kalbsbäckchen 250 - 350 g
TAUBE Kalbsbäckchen 250 - 350 g
Die Bäckchen sitzen auf dem Kiefer und zählen zu den meistbenutzten Muskeln. Wunderbar marmoriertes Bindegewebe und viel intramuskuläres Fett sorgt für einen unverwechselbaren Fleischgeschmack. 4 Stück/Beutel, 1,2 - 1,5 kg/Beutel, 20...
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