Bratensaucen - dunkle Saucen

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HELA Bratenjus Gourmet Paste10 kg
HELA Bratenjus Gourmet Paste10 kg
Die Hela Bratenjus Gourmet ist perfekt als Basis zu feinen Bratengerichten sowie mit Reduktion von Schalotten, Rotwein oder Portwein als Basis für viele Saucenabwandlungen. 10 kg Eimer
NEU
HELA Bratenjus Gourmet Pulver 1 kg
HELA Bratenjus Gourmet Pulver 1 kg
Die Hela Bratenjus Gourmet ist perfekt als Basis zu feinen Bratengerichten sowie mit Reduktion von Schalotten, Rotwein oder Portwein als Basis für viele Saucenabwandlungen. 1 kg Eimer
NEU
HELA Bratensaft Delikatess Pulver 8 kg
HELA Bratensaft Delikatess Pulver 8 kg
Hela Bratensaft Delikatess verspricht schnelles und einfaches Handling bei hoher Ergiebigkeit. Gelingsicher verfeinert der Bratensaft Delikatess dunkle Saucen und dient als Basis für kreative Saucenableitungen. 8 kg Eimer
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HELA Demi Glace Braune Grundsauce Pulver 7 kg
HELA Demi Glace Braune Grundsauce Pulver 7 kg
Als braune Basissauce ist die Hela Demi Glace für Fleischgerichte wie Ragout, Gulasch und Geschnetzeltes geeignet. Ebenfalls kann sie als Basis für alle Ableitungen der gebundenen braunen Saucen eingesetzt werden. 7 kg Eimer
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HELA Jus zu Braten vegan Paste 1 kg
HELA Jus zu Braten vegan Paste 1 kg
Die Paste dient als Basis zu feinen Bratengerichten. Mit einer Reduktion von Schalotten, Rotwein oder Portwein ist die Hela Jus zum Braten die Basis für viele delikate Saucenabwandlungen geeignet. 1 kg Eimer
NEU
HELA Jus zu Braten vegan Paste 10 kg
HELA Jus zu Braten vegan Paste 10 kg
Die Paste dient als Basis zu feinen Bratengerichten. Mit einer Reduktion von Schalotten, Rotwein oder Portwein ist die Hela Jus zum Braten die Basis für viele delikate Saucenabwandlungen geeignet. 10 kg Eimer
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HELA Roux dunkel Granulat 7 kg
HELA Roux dunkel Granulat 7 kg
Hela Roux dunkel eignet sich hervorragend für das unkomplizierte Binden von Fonds für dunkle Suppen und Saucen sowie zum Nachbinden im à la carte Bereich. Sehr gut in der Anwendung löst sich sofort in der Flüssigkeit. 7 kg Eimer
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