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Hirschrücken ohne Knochen Spanien 1 - 2 kg
Unverkennbar ist das dunkelrote Fleisch der Hirsche. Es ist sehr zart und mager. 4 Stück/Karton, 9 kg/Karton
NEU
INTERMEZZO SousVide Kalb Vitello Semerrolle 1 kg
Olivenöl, Salz, Thymian, Rosmarin, Pfeffer und sous vide erhitzt in einer Vakuum Verpackung. 1 kg / Stück, 5 Stück / Karton
Jungbullen-Roastbeef Deutschland frisch
Roastbeef (auch short loin, strip loin), Zwischenrippenstück, regional auch Lende, ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind. Das Kernstück und eines der edelsten Teile des Rindes. Für Kenner ein unverzichtbarer Genuss ob rosa im...
KEMPER Fleisch-Zwiebel-Spieß gegart ca.150 g
Herzhafter Spieß mit saftigem Schweinefleisch aus der Schulter und mild-süßen Zwiebelstücken, harmonisch gewürzt. 150 g / Stück 40 Stück / Karton
KEMPER Kohlroulade Meister 200 g
Saftiges Schweinehackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln und Gewürzen, umhüllt von einem zarten Mantel aus Weißkohlblättern. 200 g / Stück, 40 Stück / Karton
KEMPER Rinderroulade Hausfrauen Art ca. 180 g
Zarte Rinderroulade mit einer Füllung aus Schweinefleisch und geräuchertem Schweinebauch. Mit feinen Zwiebeln und Gewürzgurken. 10,800 kg / Karton, 60 Stück/Karton
KULINAR Barbarie Entenbrustfilet Frankreich 350 g
Die Barbarie-Ente unterscheidet sich durch ihr rotes, mageres Fleisch, daher ihr Name « magere Ente ». Ihr unnachahmlicher Geschmack und ihr zartes Fleisch, machen aus ihr eines des Symbole der französischen Gastronomie. 714 g / Beutel 7...
NEU
KULINAR Frankreich Barbarie-Entenkeulen 300 - 400g
Die Barbarie-Ente unterscheidet sich durch ihr rotes, mageres Fleisch, daher ihr Name « magere Ente ». Ihr unnachahmlicher Geschmack und ihr zartes Fleisch, machen aus ihr eines des Symbole der französischen Gastronomie. 7 Beutel/Karton,...
Kalbs-Kugel / Nuss frisch 3 - 4 kg
Die Kalbsnuss oder einfach nur Nuss oder Kugel ist ein Teilstück aus der Keule des Kalbs. Sie hat ein erstklassiges hellrosanes Fleisch un dist sehr mager. Die Kugel eignet sicha usgezeichnet für die Zubereitung eines saftigen...
Kalbs-Oberschale frisch
Die Oberschale bzw. Rinderoberschale ist beim Rind ein Teil der Rinderkeule. Sie liegt auf der Innenseite des Oberschenkels. Die Oberschale als Ganzes eignet sich als Rinderbraten oder Rinderschmorbraten. Aufgrund seines geringen...
Kalbs-Semerrolle frisch
Rolle, Schwanzrolle oder Semerrolle ist ein Teilstück der Unterschale aus der Keule vom Rind. Sie eignet sich zum Schmoren und Braten. Die Semerrolle ist zu einer sehr gleichmäßigen oval, länglichen Walze gewachsen. Daher kann man aus...
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