Kalbs-Oberschale frisch

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Kalbs-Oberschale frisch
Frischware
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Die Oberschale bzw. Rinderoberschale ist beim Rind ein Teil der Rinderkeule. Sie liegt auf der... mehr
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Produktinformationen Kalbs-Oberschale frisch

Die Oberschale bzw. Rinderoberschale ist beim Rind ein Teil der Rinderkeule. Sie liegt auf der Innenseite des Oberschenkels.

Die Oberschale als Ganzes eignet sich als Rinderbraten oder Rinderschmorbraten. Aufgrund seines geringen Fettanteils ist die Oberschale auch zur Herstellung von Tatar geeignet.

ca. 4,5 kg / Stück

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