Rinderkutteln geschnitten gekocht 5 kg
in 4 - 6 mm dicke und 4 - 8 cm lange Streifen
- Artikel-Nr.: 100900
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Produktinformationen Rinderkutteln geschnitten gekocht 5 kg
in 4 - 6 mm dicke und 4 - 8 cm lange Streifen
Kutteln werden zu Ragouts, Eintöpfen und Suppen verarbeitet oder gebraten als Hauptgericht gegessen.
Ein traditionelles Gericht der europäischen und asiatischen Küche: dünne Streifen von Rindskaldaunen, gereinigt, gegart und sauer eingelegt. Kutteln, Flecke oder Kaldaunen (in Baden Sulz, im Saarland Flauzen, in Sachsen auch Piepen, in Teilen Frankens Schnickerli genannt) sind die küchensprachlichen Bezeichnungen für den gewöhnlich in Streifen geschnittenen Pansen von Wiederkäuern.
4 Beutel/Karton, ca. 20 kg/Karton
Zubereitung
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